Uoyaji Nishidai-eki-minami-ten

想品嚐魚肉扎實鮮甜的滋味，首先讓人想拿起的便是經典的鮪魚壽司。在 Uoyaji Nishidai-eki-minami-ten 點上一貫黑鮪魚赤身，肉質緊緻，咀嚼間便能感受到魚肉本身的自然甘甜；油脂豐美的中腹與大腹亦取得絕佳平衡，甘醇脂香交織著微弱酸度，滑順而不顯膩口。更增添滿足感的，是火候恰到好處的炙燒握壽司。如炙燒比目魚緣側或炙燒鮭魚腹，表面微烤後油脂香氣撲鼻而來，與醋飯在口中交融出濃郁厚實的風味層次。

想一次品嚐多種風味時，三貫握壽司或人氣五貫盛合是不二之選。口感爽脆厚實的赤貝與海螺、口感鬆軟綿密的燉煮星鰻等，每一盤都能節奏明快地體驗不同口感。配著鐵火捲或干瓢捲等經典細捲，邊喝一杯生啤酒，或來一碗魚骨熬煮、熱氣騰騰的魚雜味噌湯暖胃，皆是令人稱心快意的吃法。

店內點餐使用桌上觸控面板，可依個人偏好選擇是否添加山葵。位於2樓的空間內，除了吧檯座外，亦備有寬敞的包廂沙發座，無論帶著孩童全家用餐或一人獨自前往都很方便。店面附設免費停車場，無論是採買順道用餐或假日聚餐，造訪起來都相當輕鬆。